本网讯 “食品安全国家标准主要包括几类标准？”2022级烹饪与营养教育专业的王鑫向身边的同学提问。4月25日中午，北区食堂门口出现了一群“白大褂”，他们正在和同学们积极互动，开展有关食品安全常识、应急处理方法等知识的趣味问答。这是湖北盛同盛泰生物科技有限公司的工作人员与我校食品科技学院的学生联合开展“食品安全进校园”宣传活动，增强学生食品安全意识，培养健康饮食习惯，预防校园食品安全问题。
同学们答题现场。 刘可昕摄
活动现场参与的同学络绎不绝，他们积极参与问答，并在这个过程中了解到了许多关于食品安全方面的知识，王鑫表示，“通过问答可以让同学们多多了解日常食品安全知识，也让大家知道学校有食品安全快速检测实验室，每天都会对食堂的蔬菜、肉类、油、米、餐盘等进行抽样检测，并由老师在每周的相关会议上进行情况的反映，让大家对学校的食品安全更加放心。”同学们回答正确问题后并在倡议书展板上签名，可以获得食品安全科普书籍及定制文具、卡通吉祥物等小奖品。
食品安全知识宣传手册。 刘可昕摄
现场还有食品安全互动展览，图文展板上展示食品安全标准、常见食品谣言破解、食品标签解读等；工作人员教同学们如何识别“三无”食品、过期食品；并向大家普及食品添加剂、垃圾食品的危害和合理膳食搭配的知识。工作人员现场演示果蔬农残检测、瘦肉精检测等实验。
参与同学咨询了解食品安全相关问题。 刘可昕摄
来自2024级航空服务艺术与管理专业的卢昂轩表示，“参加这次活动收获颇丰，我学到添加剂辨别、保质期识别等知识，还增强安全意识，掌握选购食品技能。感悟到了食品安全需多方共守，应该从小培养健康饮食习惯，并向身边人科普，用行动拒绝隐患，守护舌尖上的安全。”
（编辑 张思渊 阳雅丽）
（图片 刘可昕）