根据《武汉商学院促进科技成果转化暂行办法（修订）》（武商院〔2017〕86号）规定，对“家家圆鱼丸制作工艺设计”成果转化相关事项公示如下：
一、成果名称及简介
成果名称：家家圆鱼丸制作工艺设计
成果完成人：魏跃胜张晖曾习裴亚琼戴涛吴胜
简介：家家圆鱼丸制作工艺设计项目旨在传承和发扬地方传统美食文化，特别是鱼丸这一富有地方特色的食品。通过现代化的工艺设计和创新，提升鱼丸的品质和口感，同时注重食品的营养和健康。从而实现鱼丸生产的现代化和自动化，提高生产效率；带动鱼丸产业的发展，增加就业机会，为地方经济发展做出贡献。
本产品的技术成果优势为：
（1）研究和分析传统鱼丸制作工艺，挖掘其独特之处；
（2）设计和开发新的鱼丸制作工艺，包括原料选择、鱼肉处理、丸子制作、汤料熬制等环节；
（3）对新型鱼丸进行口感、营养、健康等方面的综合评估；
（4）制定生产标准和操作流程，确保鱼丸品质的稳定性和一致性；
（5）进行生产线的规划和设计，实现鱼丸生产的现代化和自动化。
二、拟交易价格
转化方式：技术成果转让
协议定价：人民币十万
三、价格形成过程
经全体成果完成人同意，并与使用企业协商，使用企业经过市场询价、比价后，双方同意以技术成果转让的方式，使用该成果的核心技术帮助其设计相关产品，以十万实施技术成果转让及技术指导。
特此公示，公示期15日，自2023年12月12日起至2023年12月 27日。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向科研处反映。
联系人：李芳
联系电话：027-84791358
科研处
2023年12月12日