楚天都市报讯 辣子鸡、闪电泡芙、红糖糯米藕……46个种类、3200多份菜品，一小时内售罄。昨日，武汉商学院校园技能节暨首届饮食文化论坛现场火爆，“掌勺”的大厨们刚把菜品端上桌，便遭到学生食客们的“哄抢”购买，许多菜品不得不现场加紧赶制。
昨天一大早，武汉商学院餐饮实训中心前的小广场上，就搭起了帐篷，该校烹饪与食品工程学院的学生们摆起了摊点，吆喝起自己精心炮制的美味。
“太快了吧，我刚来就没有了。”“我打个电话的工夫竟然卖光了！”17级西餐二班制作推出的100份“闪电泡芙”上桌不到5分钟的时间就被抢售一空，甚至正在赶制的泡芙也被提前预订了。记者注意到，亮相的菜品涵盖中餐、西点、面点、饮料等46个种类，现场供应3200多份菜品。菜品在设计上除了考虑制作工艺、干净卫生等因素，也关注了营养搭配、技术保鲜等部分。
校长王清华在饮食文化论坛开场致词中表示，烹饪教育是该校历史最悠久的专业，也是特色专业。“餐饮行业的快速变化，促使我们在人才培养模式上做出了改革和创新，以新的烹饪教育理念来培养新时代的烹饪人才。”
（原载 楚天都市报 2018年12月5日）