图为：张梦宁近照
楚天都市报讯（记者郭会桥通讯员刘婷夏宇）昨日，武汉商学院烹饪与食品工程学院2015级学生张梦宁接到5名同学预订香滑巧克力蛋糕的”订单”。9月份以来，她在家里开设的“周末烘焙工作坊”，为她带来了两三千元的收入。
去年，当时还读高三的张梦宁在家成立了烘焙工作坊，当上了“掌柜”。她原本只是一位爱吃甜品的女生，因为爱吃变成爱钻研，经常从网上学习一些最简单的甜品制作，例如曲奇、戚风蛋糕，每次做完之后都会带回学校与同学分享。久而久之，好手艺就被传开了。
“网上虽然有食谱，但并不一定适合大家的口味，”张梦宁每次烘焙出一款新品至少要做十几次，在厨房一待经常就是一天，时常忘了吃饭，“饿了就吃自己做的蛋糕好啦。”现在，她已经做出了十几款甜品，有蛋糕、饼干、糖果等。
目前，工作坊的运作模式是以微信公众号的线上订单进行，大部分客人为本校同学。因为好口碑，有毕业的师兄长期下订单，作为公司福利给员工品尝。生意最火爆的时候一天有近10个订单。“除了自己亲自送货，也要满足客人的各种送货要求：不能打电话叫货主签收，而是悄悄地放在女生的桌面上；有时还要帮男生在卡片上写下一大段温暖的情话。”
现就读武汉科技大学的大一学生佘心怡说，“她的甜点都是纯手工制作，还可以私人订做，这是外面流水线比不了的。”武汉商学院学生丁文婷说，“她能利用周末时间静下心来专心做烘焙，仅是这点就让我们很佩服。”
张梦宁说：“开店并不为了赚钱，只是利用周末时间去做一件让自己快乐的事情，再把我的快乐分享给大家。”
（原载 楚天都市报 2015年11月17日）