本报讯（记者李芳 通讯员李芳睿）“你们的课堂还在教室里吧，我们的课堂却在闹市区的高档酒吧里，羡慕吗？”这两天，武汉商学院酒店管理专业学生的朋友圈大多被这样“秀幸福”刷屏。因为前天，他们在武汉天地一家高档酒吧里上了一堂鸡尾酒调制与品鉴学术沙龙课。
由武汉商学院牵头组建的湖北省职业教育集团和市调酒师协会主办的这场沙龙让学生们大开眼界。不少学生向酒吧调酒师现场取经，并亲自调制鸡尾酒，请顾客品鉴，由顾客提出指导意见。
“把课堂搬到酒吧，可以取长补短。学生理论丰富，操作差点，而调酒师们大多技能娴熟，对调酒的内涵和原理稍微欠缺。”该校旅游与酒店管理学院院长薛兵旺教授说，以后，不仅学生常到酒吧“实战”，学校还会聘请酒吧资深调酒师作为校外导师，给学生上课，与企业需求零距离对接。
（原载 武汉晚报 2015年11月16日）