“鱼香肉丝为什么没有鱼？”鱼香肉丝是很多大学生爱吃的一道菜。19日，网名为“一片晴天TT”的同学在武汉商学院贴吧中提出了这个“神”问题，立即引来众多同学的回复，让人忍俊不禁。
会计专业的王姓同学就响应，“第一次吃鱼香肉丝，我把盘子翻遍了，也没找到鱼，我瞬间失望了。”网友“火柴人sun”表示：“我上次点了鱼香茄子……也有一样的疑惑。”
许多网友的回答，显示出了机智。网友“阿里锅巴外卖”称，我们吃的虎皮青椒是不是要搞张虎皮？网友“fly何夕”则调侃：“难道红烧狮子头还给弄个狮子头？”还有的同学颇逗，指出“鱼香肉丝的鱼被肉丝吃了”。有的回答显得很专业，网友“y_小路”说：“鱼香鱼香，只有香而已。”
对此，武汉商学院烹饪与食品工程学院副院长潘东潮称：一些同学脱口就能举出众多名菜，回答通俗易懂，表达了自己对美食的理解。潘东潮说，鱼香是川菜独有的味型，以烹鱼的方法来调味而得名，大致可分为两种，一是以四川泡辣椒为主要调料的鱼香味，另一种是以郫县豆瓣为主要调料的鱼香味，其咸甜酸辣兼备，鲜香可口，并不是说食材里一定要有鱼。
（原载《楚天金报》2013年11月26日）