人民网武汉5月30日电 今年被称为“最难就业年”，但武汉高校的酒店管理专业毕业生却热得烫手。酒店相关专业的毕业生提前半年就被一抢而空，每名毕业生有四、五个岗位可供挑选，被学生称为最“牛”就业专业之一。
5月28日，湖北省酒店管理职业教育集团在武汉商学院成立，全省32家高校、中职学校的有关负责人参加了教育集团了成立大会。谈起酒店专业学生的就业情况都喜形于色。
“我们学校一年200多毕业生，用人单位提供的岗位有1000多个，提前半年，学生就被一‘抢’而空。”武汉商学院旅游与酒店管理学院院长薛兵旺教授说道。酒店专业的大多数学校也大抵如此。
过去“上门推销” 如今“不请自到”
“5年前，学校想法的邀请企业来招聘，有时甚至上门推荐毕业生，现在都是企业主动找上门。”薛兵旺说。
不仅是毕业生受欢迎，实习生也成了争抢的对象。不少企业纷纷抛出优惠条件，吸引学生去实习。深圳的五洲酒店、绍兴的海港酒店，每次招收学生去实习，还专门组织学生旅游。上海蓝蛙餐饮有限公司年初在该校招收了15名学生实习，立马就拿出3000元给让学生开展活动。
该专业的学生不仅好就业，且上升空间也大。武汉商学院招生就业处副处长徐兆军介绍，高校酒店管理专业科班生，一般两年可以做到领班，做得好的还可以升到经理级。
该校2011年毕业生张凤鸣，工作两年，已是东莞一家五星级酒店的人事经理，月薪6000元以上。留在武汉发展的2010年毕业生胡雪，现在也是一家四星级酒店的人力资源总监，月薪8000元以上。
免学费就业也不愁
为了能提前预定到酒店专业毕业生，一些企业花巨资在学校开设“订单班”。温州王朝大酒店先后两次在武汉商学院开办了专科层次的“订单班”，每次招收学生40名，酒店先资助每名学生6000元，作为在学校理论和专业基础课学习的一年半的学费，单这一项就达到48万元。其后的一年半到酒店的连锁店实习，实习期间每月提供不低于900元补贴，学生基本不花钱就能读完三年的大专课程。
武汉的一家酒店出资了50万元，“订单”培养40名学生，资助每个学生在校三年的学费，实习期间还给予每个学生不低于600元每月的补贴。
企业与学校抱团发展
从事酒店和旅游研究的薛兵旺说，随着经济特别是旅游业的发展，我省酒店旅店、餐饮业发展迅猛，全省仅五星级酒店就有22家，四星级酒店40多家，近几年差不多每年增加15%，酒店旅店、餐饮业每年新增岗位近2万，需求旺盛。
据了解，全省近40多家学校开设了酒店管理专业，包括本科、专科和中职等不同层次，每年毕业生5000人左右，短期内满足不了需求。
湖北省酒店管理职业教育集团，吸引了37家酒店参加，学校和企业加起来达到69家，形成了庞大的“教育航母”。
纽宾凯国际集团（武汉）有限公司负责人告诉记者，“加入这个集团就是为了与校方建立更紧密的联系，使人才招聘工作更有效，同时也利用教育资源培训现有员工。”
武汉商学院负责人、省酒店管理职教育集团理事长刘萌介绍，该集团的成立就是为了更好促进旅游与酒店业“政、行、企、校”的联系，通过抱团发展达到资源共享、优势互补、互惠共赢的目的。
据悉，近期，省酒店职教集团将参考企业需求，统一编制特色教材，制定课程体系标准等。
（原载人民网2013年5月30日）