（长江网i新闻记者杜思祺彭雪杉）没有大厨和服务员，也不卖饭菜，还能开餐厅吗？武汉商业服务学院4名大学生在学校旁开了一家DIY自助餐厅，引来众多同学的关注。
3月14日，在该校附近的薛峰社区内，i记者见到了这个自助餐厅。这是一个三室两厅的房子，里面摆着两张橙漆大圆桌、二十张粉色塑料凳，厨房里煤气灶、电饭锅、高压锅等餐具和油盐酱醋一应俱全，窗玻璃上细腻的浅色碎花贴纸，透出轻松的气息。
学生自己下厨做的饭菜
餐厅的“老板”为三女一男，都是大一的学生，其中三人学的是烹饪。他们是寒假前租下这个房子的，今年3月初正式营业，主要是想锻炼一下专业管理和营销技能，为同学们提供一个找乐子的场所。“老板”之一邹晓芹介绍，餐厅最大的特点是自烹自乐。来这里吃饭不仅要带上做菜的原材料，还要自己摘洗涮切、烹炒煎炸，吃完还得刷锅洗碗。每次提前预约，按人头收费，一般每人10元，来的10人以上，则只收9元。
“一个季度租金3500元，购置灶具、餐具等花费了1000多元。”邹晓芹说。开张不到两周，已有多批同学关顾。
上周末，该校商贸学院5名男生来此打牙祭。他们同住一个寝室，到学校旁的集市买了鱼肉和蔬菜，进门后就洗菜、切菜、配菜、煮饭，忙得不亦乐乎。铁少华来自内蒙古，他做了两道家乡美味土豆炖鸡腿和葱烤肉，一端上桌便被一抢而光。算下来，连买菜到付DIY的费用，不到100元，他们连称“划得来”。
2011级贾盼的生日是在DIY自助餐厅度过的。6名好友买菜做饭，“寿星”的贾盼被特别照顾，“坐享其成”。青椒肉丝、黄瓜火腿、玉米排骨汤……一桌丰盛的美食几个好友忙碌了一个多小时，让贾盼好感动。
（原载 长江网 3013年3月15日）