本报讯 昨日从武汉商业服务学院获悉，在今年5月的上海世博会上，该校15名师生将一展厨艺，武汉人喜爱的豆皮、热干面等特色食物将香飘世博园区。
该校烹饪与食品工程系主任魏峰介绍，世博园专门开辟中华美食街，设立33个展区，展示全国各省、市、自治区的地方名食。湖北美食展区有150平方米，将现场制作和销售湖北50余道湖北名菜名点。16名师生中，1名为教师，其他均为学生。这些师生受湖北省烹饪酒店协会之邀前往上海。
“世博会上名店如云，对我们要求很高。”带队教师、“中国烹饪大师”方元法说，据他了解，入驻世博园的不乏全国赫赫有名的餐饮企业，如北京的全聚德、天津的狗不理、江苏的得月楼、浙江的五芳斋、陕西的西安饭庄等。武汉商业服务学院的学生在学校和武汉的名师带领下，制作湖北传统小吃，品种有7个，除了豆皮、热干面，还有鱼面等。
魏峰说，“这些学生技术上没问题”，他们均为大二学生，在学校受了两年的专业训练，曾在全国大学生烹饪比赛中夺得金奖。2008年，在北京奥运会上，该校一次派出227名烹饪师生参加餐饮服务，受到广泛好评。目前，有5名师生在南极为中国科考队掌勺。
这些学生在世博会献艺时间长达半年，从今年4月起至10月结束。期间，将根据不同的季节，对产品作适当调整，全面展示湖北美味。
（原载《长江日报》2010年2月3日第6版）