荆楚网消息（通讯员 许霄塬 摄影 徐蓉民）“我1995年来的时候第一次吃到正宗中国菜，现在像‘麻婆豆腐’这样的中国家常菜在日本不少的家庭餐桌上也能找到”3月29日，在武汉商学院，来自日本大分市福德学院的烹饪教师田北美由纪，一边学习制作中国麻圆，一边说道。

　　从1990年以来，福德学院派遣师生访问团前来武汉商学院学习中国美食，已经26年了，26年来，每隔一两年，日方便会派出8到10名师生组成的访问团前来交流，已经有一百多名日本师生前来该校学习中国美食，今年已经是第十四批。

　　“20多年来，每次访问团会在武汉逗留一周左右，其中少不了来我们学校学习烹饪”该校国际教育学院相关负责人介绍，从麻圆、水饺、油酥等中式面点，到麻婆豆腐、珍珠丸子等中式家常菜，他们都学了个遍。

　　田北美由纪原先是日本福德学院的一名学生，第一次来武汉商学院时还是16岁，今日再次访问武汉商学院，她表示一定要再亲自品尝一下“松鼠桂鱼”和菜薹。“当年就见识过武商院的烹饪教师做过的松鼠桂鱼，柔嫩甜香的味道，至今都难忘。”田北美由纪说。

　　今年福德学院的来访团有3位老师和5位学生，28日上午，在该校烹饪学院实训室，该校烹饪专业教师王权做了两道代表湖北的风味小吃。洁白如玉的珍珠丸子，糯米粒粒饱满圆润，入齿留香；外酥里脆的炸藕夹，鲜香适口。

　　“我印象中对莲藕的做法都是醋泡藕，第一次看见油炸藕，真是大开眼界。”日本学员山中彩加惊奇的说。日本福德学院的教师田北美由纪也大秀日本料理，日本特色小吃章鱼小丸子，口味醇厚，日本蛋卷，蛋滑味鲜，寿司米糯爽口，精致的菜品如工艺品一般，让在场的学生赞不绝口。29日，来访团又在该校学习制做中国特色小吃麻圆和煎饺。

　　访问团团长津水幸也先生也表示，中国美食在日本十分受欢迎，“建立往来20多年了，每次来这儿学中国烹饪，都有不少师生积极报名”。

　　日方不仅派代表团前来学习，还邀请该校的烹饪教师前去表演，该校不少中国烹饪大师也都前往福德学院进行过烹饪展示，为此大分当地还举办过一个武汉美食节。现在，不少中国菜已经落户当地，有一些中国学生还在当地开起了中国菜馆。

　　日本福德学院高等学校位于日本大分，大分是武汉市的国际友好城市，长期开展互访和教师、学生交流活动。

（原载 荆楚网 2016年3月30日）