省市领导为武汉鄂菜博物馆揭牌

       本网讯  11月29日，在首届“鄂菜传承与发展论坛”上，武汉鄂菜博物馆揭牌仪式举行。省老领导韩忠学、武汉市人大副主任罗长刚、市老领导王炳炎、市老领导吴玉梅为武汉鄂菜博物馆揭牌。

       日前，省文物局批准在武汉商业服务学院建立武汉鄂菜博物馆，这是我省第一个湖北饮食文化博物馆，也是我省继武汉大学、中国地质大学、中南民族大学、湖北大学等高校的后建立的又一个校园博物馆。

       鄂菜博物馆馆内分区为收藏展示区、普及互动区、研发品尝区和学术交流区四个部分。以鄂菜食材、烹饪器具、饮食器具、名店名师等鄂菜文化为主要展出内容。其中，收藏展示区是博物馆的核心部分。藏品收集从产业经济、饮食行业、社会文化、消费形态、民俗等各个层面来反映饮食文化业的发展脉络、现状与走向。

       武汉鄂菜博物馆计划在2014年建成并对外开放。

       武汉目前正在着力打造博物馆之城。烹饪专业是我校的传统优势专业，我校是全国最早开办高等烹饪教育的学校之一，被称为“鄂菜厨师的黄埔军校”，在省内外同类学校和行业企业中具有广泛影响。修建鄂菜博物馆有利于发挥和彰显学科专业特色，更好地促进人才培养、科学研究、社会服务和校园文化建设工作。

（编辑：商轩）