为丰富离退休教职工的精神文化生活，传递健康饮食理念，6月10日上午，离退休工作处举办“巧手做面点 欢乐聚银龄”银龄特色课堂活动。活动吸引了众多热爱美食制作的退休老同志踊跃参与。
本次课堂采用“理论讲解+现场示范+动手实操+成品品鉴”四位一体的教学模式，共设3个课时，内容贴合老年学员的学习特点，节奏舒缓、实用性强。
在理论教学环节，教师深入浅出地讲解了面粉、酵母等食材的特性，并普及了低盐、低糖、低脂的健康膳食知识。同时，讲师还详细说明了工具使用规范与操作安全要点，为后续实操环节打下坚实基础。
随后，教师完整演示了和面、醒发、揉面、造型、蒸煮的全流程，重点拆解了制作难点，将复杂工序化繁为简，让学员们一目了然。在动手实操环节，学员们分工协作，亲手制作花卷。讲师全程一对一指导，及时纠正操作细节，确保即使是零基础的学员也能掌握技巧。最终，大家成功制作出形态饱满、香气扑鼻的花卷。
热气腾腾的花卷出炉后，学员们共同品尝劳动成果，交流制作心得。大家纷纷表示，这样的活动既学到了实用技能，又增进了彼此之间的感情，希望学校今后能多举办类似活动。
活动当天，市委老干部局一处汪剑处长一行莅临我校，实地考察了离退休教职工学习活动阵地，观看了形体班、乒乓球班的现场教学，并观摩了本次面点特色课堂。考察组对我校学习活动阵地建设给予充分肯定，同时提出了宝贵的意见建议。离退休工作处负责人表示，未来将持续立足离退休教职工的实际需求，推出更多形式多样、内容丰富的特色活动，不断擦亮“银龄课堂”活动品牌，传递尊老敬老的校园暖心氛围。
（图片 离退休处）
（初审、初校 离退休处）
（复审、复校 张永潮）
（终审、终校 张思渊）