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关于武汉商学院科技成果转化的公示(十二)

发布时间:2022-12-21作者:科研处来源:武汉商学院浏览次数:10

根据《武汉商学院促进科技成果转化暂行办法(修订)》(武商院〔2017〕86号)规定,对“鱼羊丸制作工艺标准化研究”成果转化相关事项公示如下:

一、成果名称及简介

成果名称:鱼羊丸制作工艺标准化研究

成果完成人:刘虓、杨军、魏海、严涛、李綎瑄

简介:本项目以鱼肉和羊肉为主要原材料,使用独特腌制工艺与原料去除原材料本身所含有的腥膻味,使用搅拌以及擂溃工艺将两种看似不可融合的原料制成可塑性肉溶胶,形成独具风格的创新型产品,具有市场的开拓性与前瞻性。

本产品的技术成果优势为:

1、整个生产过程有工业化生产指标,食材、操作、卫生均有标准化控制

2、具有市场独特性、前瞻性、创新性

3、具有较大商业价值,成本低、收益高、加工难度小、适应人群广泛

二、拟交易价格

转化方式:技术成果转让

协议定价:人民币10万元

三、价格形成过程

经全体成果完成人同意,并与使用企业协商,使用企业经过市场询价、比价后,双方同意以技术成果转让的方式,使用该成果的核心技术帮助其设计相关产品,以10万元实施技术成果转让及技术指导。

特此公示,公示期15日,自2022年12月21日起至2023年1月5日。如有异议,请于公示期内以书面形式实名向科研处反映。

联系人:李芳

联系电话:027-84791358

科研处

2022年12月21日

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